Tahu gejrot atau tauhu gejrot adalah makanan khas Cirebon, Indonesia.[1] Tauhu gejrot terdiri daripada tauhu sumedang digoreng dan dipotong kecil dan kemudian dimakan dengan kuah sos cili, bawang putih, bawang, gula[1] biasanya disaji di pinggan kecil.[1] Tauhu gejrot juga merupakan snek serantau Cirebon yang popular di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa, kerana sensasi rasa yang tersendiri.[1][2] Cara makan juga unik, iaitu, dengan satu tongkat kecil kemudian menusuk bahagian tauhu yang telah dipotong.[2] Kini, tauhu gejrot telah tersebar di seluruh Indonesia seperti Jakarta, Malang, Depok, Surabaya dan beberapa tempat di kota-kota besar lain di Indonesia.[3]